牛奶吐司面包的具體做法步驟
牛奶吐司面包的具體做法步驟
牛奶是乳牛的乳汁，經(jīng)過濾和消毒，再經(jīng)均質(zhì)化后的鮮奶，它是最古老的天然飲料之一。你想自己動手做牛奶吐司面包嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享牛奶吐司面包的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作牛奶吐司面包需要準備的材料
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牛奶吐司面包烹飪過程中的步驟圖
1.按順序在面包機桶內(nèi)放入雞蛋、鹽、牛奶、白砂糖(鹽與糖可選擇對角放)
2.放入高筋面粉，面粉上挖一個坑，放入酵母
3.面包機啟動和面程序20分鐘，至面團能拉出粗糙的膜
4.加入室溫軟化的黃油，面包機選擇標準面包選項，900g，燒色中等，不添加果料
5.我是東菱面包機，標準面包的和面是15分鐘，發(fā)酵前按暫停，看到面團出手套膜
6.啟動面包機，繼續(xù)標準面包，就不用管了，直到烤好取出面包桶即可
7.晾涼后切片或手撕都很好吃哦!
牛奶的相關(guān)知識
1. 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
2. 不要空腹喝牛奶，同時還應吃些面包、糕點等，以延長牛奶在消化道中的停留時間，使其得到充分消化吸收;不宜多飲冰凍牛奶;
3. 牛奶鑒別：在盛水的碗內(nèi)滴幾滴牛奶，如牛奶凝結(jié)沉入碗底的是優(yōu)質(zhì)品，浮散的質(zhì)量欠佳，若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現(xiàn)象或瓶底有沉淀的，則都不是新鮮奶，將牛奶煮開以后，表面結(jié)有奶皮(乳脂)的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶;
4. 鑒別純牛奶：純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產(chǎn)品的配料表上，可以看到這種產(chǎn)品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑒別純牛奶的好壞，主要有兩個:總干物質(zhì)也叫全乳固體和蛋白質(zhì)，這兩個指標的含量在產(chǎn)品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養(yǎng)價值就越高。如果蛋白質(zhì)含量不低于2.5克/100毫升，即為牛奶，否則是乳飲料