牛奶中含有乳糖，可促進(jìn)人體對(duì)鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排泄。平時(shí)生活中你會(huì)做牛奶小面包嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹牛奶小面包的做法教程。

　　牛奶小面包的食材準(zhǔn)備

　　牛奶小面包的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有材料。

　　2.將除黃油外的所有材料放面包桶，用筷子攪拌至無(wú)干粉，入面包機(jī)，開(kāi)啟和面程序。

　　3.待面團(tuán)光滑，加入黃油。

　　4.繼續(xù)攪拌約10分鐘，面團(tuán)能拉出薄的手套膜了，停止和面。開(kāi)始發(fā)酵。

　　5.發(fā)酵至兩倍大的面團(tuán)，用手指捅一下，不回縮，表示發(fā)酵好了。

　　6.拿出來(lái)面團(tuán)排氣，根據(jù)喜好分成均等小份。

　　7.隨意揉成了小橢圓形。也可以根據(jù)喜好做自己喜歡的造型。

　　8.做好的面包坯放入烤盤(pán)，入烤箱開(kāi)始二次發(fā)酵。烤箱沒(méi)有蒸汽功能的，可在烤箱內(nèi)放一碗開(kāi)水，保持面團(tuán)濕度。

　　9.發(fā)酵好的面包坯上刷上一層蜂蜜水，撒上適量黑芝麻。

　　10.烤箱預(yù)熱后，上下180度，烘烤18分鐘，出爐。二十分鐘顏色可能正好，我烤的淺一些。要根據(jù)自家烤箱溫度調(diào)整。

　　牛奶的基本介紹

　　牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏?ài)的飲食之一，每年5月的第三個(gè)星期二，是“國(guó)際牛奶日”;喝牛奶的好處如今已越來(lái)越被大眾所認(rèn)識(shí)，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%,是其他食物無(wú)法比擬的。

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1.鎮(zhèn)靜安神

　　意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。

　　2.抑制腫瘤

　　牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。