牛奶進(jìn)入胃以后，還能保護(hù)胃黏膜，抑制胃酸分泌，有效減輕饑餓感，進(jìn)一步達(dá)到減肥的目的。你了解牛奶面包要如何做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦牛奶面包的做法。

　　牛奶面包的食材準(zhǔn)備

　　牛奶面包的具體做法步驟

　　1.原料備用。

　　2.將除黃油外的材料統(tǒng)統(tǒng)放入面包機(jī)。

　　3.選擇和面團(tuán)程序，開始和面。

　　4.面團(tuán)成團(tuán)后，放入切成小塊的軟化黃油，讓面團(tuán)慢慢吸收。

　　5.一直揉到面團(tuán)可拉出大片薄膜。

　　6.揉圓后基礎(chǔ)發(fā)酵至2-2.5倍大小。

　　7.取出面團(tuán)排氣，分割成9等份，松弛15分鐘后滾圓，均勻的擺入烤盤內(nèi)。

　　8.入烤箱二次發(fā)酵。

　　9.至兩倍以上大小。

　　10.均勻的刷上一層蛋液后，撒上椰蓉。

　　11.烤箱預(yù)熱180度的烤箱，中層。

　　12.烘烤18分鐘左右。

　　牛奶的保存

　　避光

　　仔細(xì)觀察就能發(fā)現(xiàn)，所有牛奶的包裝都是不透明了，其實(shí)這是有原因的，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，尤其是B族維生素破破壞的尤其嚴(yán)重，同時(shí)也會(huì)使牛奶喪失其原本的奶香，所以牛奶的儲(chǔ)存過程一定要避光，超市買的包裝奶包裝上都能解決這個(gè)問題，尤其是家里買的鮮奶，一定要注意這點(diǎn)。

　　冷藏

　　這是牛奶保存的第二個(gè)要點(diǎn)，超市中的牛奶除了高溫滅菌奶以外大多都保存在冷柜里，這是因?yàn)榕Ｄ讨袪I養(yǎng)豐富，尤其是牛奶中含有的糖分很適合細(xì)菌繁殖，細(xì)菌又很容易使牛奶變質(zhì)，所以未經(jīng)過高溫消毒的牛奶都應(yīng)該儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中，以抑制其牛奶殘留的細(xì)菌大量繁殖，一般情況下，未經(jīng)過高溫消毒包裝的純牛奶可以在0℃-4℃保存48小時(shí)，而在20℃-30℃存放則不宜超過三小時(shí)。而冷藏過程中同樣要避免溫度過低，一旦溫度過低，牛奶凍結(jié)，那么營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)打折，品質(zhì)就會(huì)降低。

　　飲用后警惕二次污染

　　牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。這是因?yàn)榕Ｄ痰谷氡雍?，已?jīng)沾附到容器的細(xì)菌，如果再倒回原瓶，很容易對(duì)瓶內(nèi)未喝完的牛奶造成二次污染。