白菜為十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物，原產(chǎn)于我國(guó)北方，通常稱(chēng)為大白菜，包括結(jié)球及不結(jié)球兩大類(lèi)群，引種南方，南北各地均有栽培。平時(shí)生活中你會(huì)做白菜肉餡餃子嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦白菜肉餡餃子的做法圖解。

　　白菜肉餡餃子的制作食材：

　　白菜肉餡餃子的做法步驟：

　　1.白菜洗干凈

　　2.切碎

　　3.放入肉餡

　　4.放入一點(diǎn)生粉

　　5.放入八角粉，花椒粉，五香粉，蠔油、生抽、老抽、鹽

　　6.面粉加水揉成團(tuán)，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)，用手搓成長(zhǎng)條

　　7.揪成等量的小劑子

　　8.取一塊放入餃子餡

　　9.收口捏緊

　　10.放入熱水煮

　　11.撈出

　　12.蘸些醋可以吃啦

　　白菜的食用方法：

　　1.白菜湯：開(kāi)水煮白菜。治大小便不利，身熱口渴。

　　2.白菜炒蝦仁：放入油鍋炸熟可治腎虛。

　　3.白菜肉卷：將白菜葉焯煮。卷上肉餡，放入鍋內(nèi)，加入湯料、醬油、料酒煮熟即可。

　　4.奶白菜：鍋內(nèi)放入肉片、牛奶、鹽、胡椒粉、煮成乳白色湯汁。

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