白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。白菜蝦仁餃子應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享白菜蝦仁餃子的做法。

　　白菜蝦仁餃子的食材準備

　　白菜蝦仁餃子的具體做法步驟

　　1.五花肉切碎備用。

　　2.放入調(diào)料：大蒜末、姜末、料酒、老抽、花椒粉、香油、鹽、雞精拌勻。

　　3.鮮蝦仁剁碎備用。

　　4.大白菜剁碎，擠去水分備用。

　　5.韭菜切碎放入肉餡中。

　　6.將大白菜，蝦仁分別放入盆中與肉餡、韭菜拌勻。

　　7.面粉和成面團，放置餳10分鐘。

　　8.面團分成小劑子，搟成面皮。

　　9.放入拌好的餡料，包起。

　　10.包好的餃子。

　　11.鍋中倒入適量水燒開，放入餃子，煮熟。調(diào)好自己喜歡的蘸料就可以食用了。

　　白菜的食療價值

　　白菜的營養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素、膳食纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等。

　　白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現(xiàn)代營養(yǎng)學家稱為“第七營養(yǎng)素”，能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動的作用。

　　白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。

　　白菜不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

　　白菜含有豐富的纖維素，纖維素的重要作用就是能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。

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