白菜豬肉餃子的做法
白菜的大量的粗纖維,可以促進腸壁蠕動,防止大便干燥。所以,白菜有治便秘的食療功效。你想自己動手做白菜豬肉餃子嗎?下面,學習啦小編來為你介紹白菜豬肉餃子的做法。
白菜豬肉餃子的食材準備
白菜豬肉餃子的具體做法步驟
1.小白菜去根洗凈,放入熱水中焯熟,擠出水分,剁碎。
2.放入絞好的肥瘦相間的豬肉餡。
3.放入亞麻籽油。
4.放入醬油。
5.放入五香粉。
6.放入精鹽。
7.放入味精。
8.攪拌均勻。
9.面粉和水和成光滑稍硬面團,餳15分鐘。
10.餳好后揉勻,從中掏空,整理成環(huán)狀。
11.切斷環(huán)狀,放在案板上搓成均勻長條。
12.切成大小相等的劑子。
13.撒上面粉。
14.搟成餃子皮。
15.包入餡料。
16.對折,捏邊。
17.鍋里燒水,水開后,下餃子,點三次水后,餃子浮在水面上即可撈出食用。
白菜的適用人群
大白菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食,同時女性也應該多吃;大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習慣性便秘,傷風感冒,肺熱咳嗽,咽喉發(fā)炎,腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃,由于在細菌的作用下,大白菜中的硝酸鹽轉變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化,變豐高鐵血紅蛋白,更新?lián)Q代去攜氧能力,使用權人發(fā)生嚴重的缺氧引起中毒,出現(xiàn)頭暈,頭痛,惡心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危險。