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豬肉白菜餃子餡的做法圖解

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  大白菜含有豐富的維生素c,可增加機(jī)體對(duì)感染的抵抗力,而且還可以起到很好的護(hù)膚養(yǎng)顏效果。你想自己動(dòng)手做豬肉白菜餃子餡嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理豬肉白菜餃子餡的做法圖解。

  豬肉白菜餃子餡的制作食材:

  • 主料
  • 豬肉餡

    200g
  • 白菜

    300g
  • 面粉

    500
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蔥花

    適量
  • 生抽

    適量
  • 蠔油

    適量

  豬肉白菜餃子餡的做法步驟:

  1.和面 醒一會(huì)兒

  2.豬肉餡加入各種調(diào)料想一個(gè)方向攪動(dòng)攪上勁

  3.白菜剁碎 攥出水

  4.把白菜攪到肉餡中 最后放入適量的鹽

  5.面團(tuán)分成小劑 搟皮

  6.放入餡料

  7.包好了一個(gè)餃子

  8.包好的碼放在蓋簾上

  9.開(kāi)水煮熟

  10.美味的白菜餃子就好了

  白菜的用法用量:

  大白菜食法頗多,多烹調(diào)方法上看,無(wú)論是炒,熘,燒,煎,燴,扒,涮,涼拌,腌制,都有可做成美味佳肴,特別是同鮮菇,冬菇,火腿,蝦米,肉,栗子等同燒,可以做出很多特色風(fēng)味的菜肴。

  1、切白菜時(shí),宜順絲切,這樣白菜易熟。

  2、烹調(diào)時(shí)不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法,以避免招牌營(yíng)養(yǎng)素的大量損失。

  3、腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素,食后可使人體嚴(yán)重缺氧甚至有生命危險(xiǎn)。

  4、大白菜在沸水中焯燙的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng),最佳的時(shí)間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃了。


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