家常白菜豬肉餃子餡的做法
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家常白菜豬肉餃子餡的做法
大白菜是預(yù)防癌癥、糖尿病和肥胖癥的健康食品。美國(guó)一家專(zhuān)門(mén)研究癌癥的科研所發(fā)現(xiàn):“多吃白菜能防癌”。你想自己動(dòng)手做白菜豬肉餃子餡嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹家常白菜豬肉餃子餡的做法。
家常白菜豬肉餃子餡的食材準(zhǔn)備
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家常白菜豬肉餃子餡的具體做法步驟
1.用溫水和面,最少醒30分鐘
2.蔥切碎備用,
3.鍋燒熱,倒入適量花生油,等油涼后,放入肉餡,攪拌,打入一個(gè)雞蛋攪拌,再倒點(diǎn)醬油攪拌
4.放入蔥花,攪拌
5.白菜豎切絲
6.再切丁
7.將切好的白菜丁倒入,已攪拌好的肉餡中,接著攪拌
8.這是將醒好的面揪成小劑子
9.搟成薄皮,這時(shí)在已準(zhǔn)備好的餡料中放鹽、味精、香油,并充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
10.包好的薄皮大餡的水餃,并煮餃子
白菜的功效作用
白菜中含有微量的鉬,可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收,有“百菜之王”的美譽(yù)。
白菜中所含的鋅,也高于肉類(lèi)和蛋類(lèi),有促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
白菜富含鉀且鈉含量少,不會(huì)使機(jī)體保存多余的水分,可減輕心臟負(fù)擔(dān)。
白菜含有豐富的纖維素,纖維素的重要作用就是能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。