冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫的營(yíng)養(yǎng)功效。你想自己動(dòng)手做冬瓜豬肉餃子嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常冬瓜豬肉餃子的做法圖解。

　　冬瓜豬肉餃子的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜豬肉餃子的具體做法步驟

　　1.1準(zhǔn)備食材

　　2.2冬瓜切絲

　　3.3冬瓜除去水分

　　4.4豬肉末，雞蛋，地瓜粉，豬油攪拌勻

　　5.5除去水分的冬瓜，拌勻的豬肉末和蔥末放入盆里

　　6.6肉餡攪拌均勻備用

　　7.7拿出準(zhǔn)備好的餃子皮

　　8.8餃子皮中放入適量的肉餡，包餃子

　　冬瓜醫(yī)書(shū)記載

　　1、《別錄》：“主治小腹水脹，利小便，止渴。”

　　2、陶弘景：“解毒，消渴，止煩悶，直搗絞汁服之。”

　　3、孟詵：“益氣耐老，除胸心滿，去頭面熱。”

　　4、《日華子本草》：“除煩。治胸膈熱，消熱毒癰腫;切摩痱子。”

　　5、《本草圖經(jīng)》：“主三消渴疾，解積熱，利大、小腸。”

　　6、《本草衍義》：“患發(fā)背及一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒氣。”

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