香菇具有促進機體新陳代謝，增強人體免疫力，降低血壓、血脂，防癌抗癌等功效。你了解香菇青菜粥要如何做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享香菇青菜粥的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　香菇青菜粥的制作食材：

　　香菇青菜粥的做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.水燒開再加入大米

　　3.香菇切碎丁

　　4.青菜切碎丁

　　5.大米煮至湯汁粘稠

　　6.放入香菇

　　7.加入青菜和食鹽

　　8.米粥煮到濃稠加點雞精調(diào)味，出鍋淋上點麻油

　　香菇青菜粥的營養(yǎng)功效：

　　1、提高機體免疫功能：

　　香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;

　　2、延緩衰老：

　　香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

　　3、防癌抗癌：

　　香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

　　4、降血壓、降血脂、降膽固醇：

　　香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

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