香菇清蒸雞的圖解做法

　　香菇更是菇類大家族中的佼佼者，在民間素有“山珍”的美譽(yù)。你了解香菇清蒸雞要如何做嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇清蒸雞的圖解做法。

　　香菇清蒸雞的制作食材：

　　香菇清蒸雞的做法步驟：

　　1.香菇用水泡發(fā)。

　　2.泡好后洗凈，再切成條。

　　3.姜切絲，蒜頭切碎。

　　4.雞肉洗凈，斬小塊。

　　5.雞肉放入碗里，再放入姜絲、蒜蓉。

　　6.加入蠔油。

　　7.加入生抽。

　　8.再放入淀粉、鹽。

　　9.拌勻，腌20分鐘入味。

　　10.20分鐘后放入香菇，拌勻。

　　11.鍋里煮水，水開(kāi)后把盤子放入鍋里蒸，在盤子上倒扣一個(gè)盤子，這樣蒸的時(shí)候水就不會(huì)流到雞肉里。

　　12.開(kāi)大火蒸20分鐘。

　　13.蒸好出鍋。

　　跟香菇相搭配的食物：

　　1、香菇+萵筍

　　萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。

　　2、香菇+西蘭花

　　二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)?，?rùn)肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。

　　3、香菇+荸薺

　　荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)

　　性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。

　　4、香菇+口蘑

　　香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、消食化痰、清神降壓、潤(rùn)膚和抗癌的作用。

　　5、香菇+菜花

　　二者搭配利腸胃，開(kāi)胸膈，壯筋骨，并有較強(qiáng)的降血脂的作用。