胡蘿卜鯽魚湯做法教程
胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質(zhì)直根。你了解胡蘿卜鯽魚湯的做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的胡蘿卜鯽魚湯做法教程。
胡蘿卜鯽魚湯的制作食材：
胡蘿卜鯽魚湯的做法步驟：
1.先來(lái)看一下材料的一部份哦
2.主角之一的鯽魚就當(dāng)然不能少羅
3.把胡蘿卜切片備用
4.把西洋菜摘好洗干凈備用
5.把鯽魚下鍋煎一下
6.把魚、胡蘿卜和雪梨一起放入冷水煲
7.40分鐘以后，湯就基本差不多了
8.這時(shí)再把西洋菜放進(jìn)，再煲15分鐘左右
9.煲好后就可以放入適量的油鹽熄火了
10.這湯喝著著很清甜哦
11.魚雖然都煲得散開了解，不過(guò)把爆香的蒜蓉和姜絲醬油淋到上面吃，感覺也挺香的呢
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)功效：
1、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
2、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義;
3、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
4、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。