胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。美味的胡蘿卜排骨湯應該要怎么做呢?下面，學習啦小編來為你介紹胡蘿卜排骨湯的材料和做法。

　　制作胡蘿卜排骨湯需要準備的材料

　　胡蘿卜排骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備好煲湯用的食材，玉米還有胡蘿卜

　　2.適量的排骨

　　3.玉米還有胡蘿卜切塊狀

　　4.鍋內燒開水，把排骨倒入灼掉血漬

　　5.把切好塊狀的玉米，胡蘿卜還有排骨放入電高壓煲中，再加入生姜，蓮子還有薏米

　　6.加入適量清水，煲15分鐘即可食用。味道清甜可口哦

　　7.出鍋盛盤

　　胡蘿卜的食療作用

　　1.減肥

　　胡蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用，所以胡蘿卜是一種相當不錯的減肥食品。

　　2.補血

　　胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中胡蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75%。

　　3.補鈣

　　胡蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補鈣之佳品，研究還發(fā)現(xiàn)胡蘿卜的鈣含量比白蘿卜高24%,比青蘿卜高6%。

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