胡蘿卜排骨湯的材料和做法教程
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胡蘿卜排骨湯的材料和做法教程
胡蘿卜適用于炒、燒、拌等烹調(diào)方法,也可做配料。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化,變成橙黃色。你想自己動(dòng)手做胡蘿卜排骨湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你胡蘿卜排骨湯的材料和做法教程。
制作胡蘿卜排骨湯需要準(zhǔn)備的材料
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胡蘿卜排骨湯烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.材料
2.姜拍扁,胡蘿卜切塊
3.冷水下鍋,倒入排骨,姜加蓋煮5分鐘
4.倒入胡蘿卜加鹽再煮30分鐘
5.出鍋前加點(diǎn)雞粉,蔥花拌勻裝碗上菜
胡蘿卜的功效與作用
1.防癌、抗癌
美國(guó)癌癥研究機(jī)構(gòu)報(bào)道,根據(jù)各國(guó)腫瘤流行病學(xué)的資料分析,蘿卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對(duì)肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預(yù)防作用最為明顯。
2.抗痛風(fēng)
胡蘿卜富含鉀,為其他蘿卜的幾倍甚至幾十倍。眾所周知鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡,參于細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝,這對(duì)痛風(fēng)患者血尿酸值的調(diào)節(jié)十分有利。