青椒炒肉怎么做好吃的美味做法

　　青椒炒肉味道鮮香，是下飯的佳肴，并且制作方法簡(jiǎn)單，是家庭中常見(jiàn)的菜肴。其中的青椒富含維生素C，有利于增強(qiáng)人體免疫功能。具體青椒炒肉怎么做？下面一起隨學(xué)習(xí)啦小編來(lái)看看。

　　制作青椒炒肉需要準(zhǔn)備的食材

　　青椒炒肉的做法步驟

　　1.青椒紅椒切半去籽洗凈備用

　　2.將青椒紅椒分別切成菱形

　　3.瘦肉切薄片備用

　　4.將適量生抽放入切好的瘦肉中

　　5.再放適量的鹽，和少許淀粉

　　6.用筷子拌均勻腌制10分鐘備用

　　7.鍋中加油燒熱，下姜片煸香

　　8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色

　　9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟

　　10.放少許白糖調(diào)出鮮味

　　11.再放適量鹽

　　12.倒入適量生抽調(diào)味

　　13.最后用少許水淀粉淋芡即可裝盤(pán)

　　制作青椒炒肉的技巧

　　1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成;

　　2、甜面醬最好不要省略，可以增味不少。

　　3、蔥姜蒜也可以提味不少。

　　4、肉絲不要炒太久，嫩的口味更好

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