雞蛋卷餅是由面粉、淀粉、水、鹽、雞蛋、蔥、芝麻、肉松、油等原材料制作而成的一道美食。下面我們一起來看看雞蛋卷餅的具體做法。

　　制作雞蛋卷餅需要準(zhǔn)備的食材

　　雞蛋卷餅的做法步驟

　　1.首先將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

　　2.熱油鍋，將蛋液平鋪入鍋中，煎至成型后，翻邊煎另一面，煎至兩面金黃時，出鍋。

　　3.鍋中倒入油，將培根倒入鍋中，煎至一面變色時，翻邊煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接著加少許鹽調(diào)味，就可以出鍋了。

　　4.將煎好的雞蛋皮平鋪好，放上培根、生菜，卷起來，然后切段，再澆上番茄醬調(diào)味，一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了!

　　雞蛋卷餅烹制小貼士

　　1、芝麻是事先就炒好的;

　　2、喜歡吃辣的可以在卷之前刷一層辣椒醬，肉松可加可不加;

　　3、面糊可以用牛奶代替水，營養(yǎng)更豐富;

　　4、面糊里可以加些粗糧，如燕麥片、全麥粉、玉米面等。

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