現(xiàn)在不少年輕人都喜歡上咖哩的味道，因此，用咖哩來做菜最適合不過了，那么慢你知道咖哩雞肉的做法嗎？下面一起來看看香。

　　制作咖哩雞肉需要準(zhǔn)備的食材

　　咖哩雞肉的做法步驟

　　1.胡蘿卜、土豆洗凈去皮兒、蔥頭、解凍過的雞胸肉

　　2.胡蘿卜、土豆、蔥頭、雞肉全部切塊兒

　　3.熱鍋冷油下入雞肉和姜片翻炒

　　4.雞肉變色后下入土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒

　　5.加入適量水

　　6.煮至水開后轉(zhuǎn)中小火，加蓋悶煮至土豆軟爛

　　7.加入切碎的咖哩塊兒，待咖哩全部熔化后大火炒至濃稠就可以了。

　　8.做好的咖哩雞，味道濃郁，實在是香啊!

　　咖哩的營養(yǎng)價值

　　1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲;

　　2.咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的;

　　3. 美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能;

　　4.咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥的作用;

　　5.咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。

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