洋蔥炒肉片的好吃做法介紹
洋蔥炒肉片是一道家常菜,對預(yù)防高血脂及動脈硬化等癥,具有健脾開胃,預(yù)防前列腺疾病等效果。下面我們一起來看看洋蔥炒肉片的具體做法。
制作洋蔥炒肉片需要準(zhǔn)備的食材
洋蔥炒肉片的做法步驟
1.豬肉切片加入水淀粉上漿備用。
2.洋蔥洗凈切成塊。
3.鍋中放油爆香姜絲。
4.下入肉片煸炒至變色。
5.加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
6.下入洋蔥塊煸炒,加入一點水煸炒至洋蔥熟透,加入鹽調(diào)味即可。
洋蔥食用指南
食物相克
1、洋蔥和蜂蜜
洋蔥和蜂蜜不能一起吃,一起吃對眼睛不好,會引起眼睛的不適,嚴(yán)重的還會導(dǎo)致眼睛失明。
2、洋蔥和海帶
洋蔥和海帶不能一起吃,海帶里邊含有豐富的碘和鈣,洋蔥含有草酸,洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。
3、洋蔥和魚
洋蔥和魚不能一起吃,魚中含有豐富的蛋白質(zhì),洋蔥和魚同吃,洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì),使之沉淀,不容易被人體消化吸收。
4、洋蔥和蝦
洋蔥和蝦不能一起吃,蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。
不宜人群
1、患有皮膚病的病人不宜吃洋蔥。
2、患有眼睛類疾病的人不能吃洋蔥,病情會加重。
3、患有腸胃疾病的病人不能吃洋蔥,容易導(dǎo)致病情加重。
洋蔥的營養(yǎng)價值
洋蔥中不含脂肪,但含有揮發(fā)油,而揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質(zhì)。洋蔥中還含有前列腺素樣物質(zhì)及能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強的血管舒張劑,能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力,對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。
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