紅蘿卜燉排骨湯怎么做好吃
紅蘿卜燉排骨湯怎么做好吃
紅蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂。你想自己動手做好吃的紅蘿卜燉排骨湯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦紅蘿卜燉排骨湯的做法。
紅蘿卜燉排骨湯的制作食材
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紅蘿卜燉排骨湯的做法步驟
1.準(zhǔn)備材料。
2.椰子切開，倒出椰子水，把皮去掉切塊。
3.排骨焯水，然后用冷水沖洗干凈。
4.紅蘿卜切花。
5.排骨，椰子姜倒入陶瓷鍋，加適量清水大火煮開。
6.煮開繼續(xù)大火煮20分鐘，然后加入紅蘿卜。
7.煲開后轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。
8.加適量鹽調(diào)味即可。
紅蘿卜燉排骨湯的營養(yǎng)功效
每100克紅蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0、6克，脂肪0、3克，糖類7、6～8、3克，鐵0、6毫克，維生素A原(紅蘿卜素)1、35～17、25毫克，維生素B10、02～0、04毫克，維生素B20、04～0、05毫克，維生素C12毫克，熱量150、7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色紅蘿卜素含量最高，各種紅蘿卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之間。
1、益肝明目：紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
2、利膈寬腸：紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;
4、增強(qiáng)免疫功能：紅蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。紅蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞;
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