一般來說，想把紅蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收紅蘿卜的營養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—紅蘿卜素的攝入。你了解紅蘿卜排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理紅蘿卜排骨湯的做法。

　　紅蘿卜排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　紅蘿卜排骨湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材：排骨400g,玉米1條，中型土豆2個(gè)(大的用1個(gè)就行，紅蘿卜1條(沒拍進(jìn)鏡)，姜1小塊，鹽1匙

　　2.燒開1鍋水，把洗干凈的排骨倒進(jìn)水里燙一會(huì)撈起瀝水備用

　　3.湯鍋也燒開一個(gè)水，把姜片和排骨放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮開后轉(zhuǎn)小火煲25分鐘，紅蘿卜和土豆切成小塊。掀開鍋蓋，把紅蘿卜和土豆放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋煲25分鐘

　　4.掀開鍋蓋，把玉米也放進(jìn)去

　　5.煲20分鐘，關(guān)火，放1匙鹽

　　6.裝碗，用香菜裝飾一下，就完成了色香味俱全的玉米土豆紅蘿卜排骨湯

　　紅蘿卜排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、補(bǔ)鈣

　　紅蘿卜中含有大量的鈣，并且蘿卜因不含草酸，更利于人體鈣的吸收，所以蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品。

　　2、減肥

　　紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后為人體充分吸收和利用。

　　3、抗痛風(fēng)

　　抗風(fēng)使者發(fā)現(xiàn)，紅蘿卜對痛風(fēng)有特效，這是因?yàn)榧t蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜。

　　4、排毒美容

　　紅蘿卜富含鉀、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

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