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紅蘿卜炒蛋怎么做會(huì)比較好吃

時(shí)間: 映芳735 分享

  紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原,可促進(jìn)血紅素增加,提高血液濃度及血液質(zhì)量,對(duì)治療貧血有很大作用。好吃的紅蘿卜炒蛋應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹紅蘿卜炒蛋的做法步驟。

  紅蘿卜炒蛋的制作食材

  • 主料
  • 雞蛋

    1個(gè)
  • 紅蘿卜

    100g
  • 芹菜

    100gg
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 味精

    適量

  紅蘿卜炒蛋的做法步驟

  1.將材料準(zhǔn)備好。

  2.先將雞蛋攪拌

  3.后熱鍋倒油,油開倒紅蘿卜和芹菜,翻炒一下。

  4.倒入雞蛋,少許鹽和味精,在次翻炒一下。

  5.約一分鐘,裝入碟中即可食用。

  紅蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

  每100克紅蘿卜中,約含蛋白質(zhì)0、6克,脂肪0、3克,糖類7、6~8、3克,鐵0、6毫克,維生素A原(紅蘿卜素)1、35~17、25毫克,維生素B10、02~0、04毫克,維生素B20、04~0、05毫克,維生素C12毫克,熱量150、7千焦,另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。各類品種中,尤以深橘紅色紅蘿卜素含量最高,各種紅蘿卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之間。

  1、益肝明目:紅蘿卜含有大量紅蘿卜素,有補(bǔ)肝明目的作用,可治療夜盲癥;

  2、利膈寬腸:紅蘿卜含有植物纖維,吸水性強(qiáng),在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng),從而利膈寬腸,通便防癌;

  3、健脾除疳:維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細(xì)胞增殖與生長,是機(jī)體生長的要素,對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義;

  4、增強(qiáng)免疫功能:紅蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。紅蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞;

  5、降糖降脂:紅蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。


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