蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。你了解蘿卜大骨湯要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享蘿卜大骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　制作蘿卜大骨湯需要準(zhǔn)備的材料

　　蘿卜大骨湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.原料一;

　　2.原料二;

　　3.豬骨頭洗凈斬大件，入冷水鍋中加熱，焯血水;

　　4.等待的時(shí)間里，把絲瓜去皮切塊;

　　5.把胡蘿卜去皮切塊;

　　6.焯過水的骨頭移入湯鍋中，在湯鍋中放入姜片，放入絲瓜;

　　7.放入胡蘿卜，滴入米醋;

　　8.大火燒開轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘，入鹽調(diào)味即成

　　蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　喝白蘿卜葉茶美容

　　蘿卜性清涼，有一定的潤(rùn)肺止咳功效，尤其是在冬天，人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多，肺部不適等癥狀，得法地吃一些蘿卜，就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。

　　白蘿卜含有的營(yíng)養(yǎng)成分，有助增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;最后蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

　　蘿卜的適用人群

　　弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。

　　不宜食用蘿卜者：蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)持蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

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