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蘿卜排骨湯要怎么做才好吃

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蘿卜排骨湯要怎么做才好吃

  蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。平時生活中你會做蘿卜排骨湯嗎?現在,學習啦小編來告訴你蘿卜排骨湯的做法。

  蘿卜排骨湯的制作食材

  • 主料
  • 排骨

    350g
  • 胡蘿卜

    300g
  • 輔料
  • 適量

  蘿卜排骨湯的做法步驟

  1.備料排骨,胡蘿卜。

  2.排骨提早半小時用清水泡洗干凈,再控水備用。

  3.熱干鍋,將泡洗好的排骨下鍋。

  4.煎炒至排骨色變白微出香。

  5.砂鍋里加適量清水,將煎炒好的排骨下鍋。

  6.大火煮至排骨出味,再轉小火燜煮至湯底濃香。

  7.再將胡蘿卜去皮改刀下鍋。

  8.煮至胡蘿卜出味熟透后,加適量細鹽調味即可。

  9.一份胡蘿卜排骨湯完成。

  巧食蘿卜的方法

  每晚睡覺前吃30g蘿卜,能消食化積,清熱解毒??裳幽暌鎵?。

  另外,蘿卜有很高的營養(yǎng)價值,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8~10倍.蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利于鈣的吸收。

  近來有研究表明,蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用,生吃效果更好。幼兒怕辣,最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。

  父母給孩子吃時,蘿卜最好能豎著剖開,這樣,蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說:“蘿卜頭辣,腚燥,腰正好。”這是因為蘿卜各部分所含的營養(yǎng)成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣,可以剝掉蘿卜皮,將蘿卜切絲、切片蘸糖,或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲,讓幼兒喜歡吃。


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