秋葵炒肉片怎么做好吃以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
秋葵炒肉片怎么做好吃以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
秋葵炒肉片是秋葵，胡蘿卜，里脊肉等成分制成的美食。那么，你知道秋葵炒肉片怎么做好吃嗎？此外，秋葵有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效？下面我們一起來(lái)看看。
制作秋葵炒肉片需要準(zhǔn)備的食材
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秋葵炒肉片的做法步驟
1.綠秋葵三個(gè)，胡蘿卜少許
2.瘦豬肉(純精肉)一塊
3.豬肉切片后加淀粉和料酒適量
4.加植物油一勺拌勻備用
5.秋葵切片成五角星，胡蘿卜切成小花狀
6.坐鍋熱油少許，先下胡蘿卜小花過(guò)油
7.再下肉片滑開(kāi)
8.倒入秋葵拌炒
9.加食鹽適量
10.加生抽適量
11.略加開(kāi)始少許煮開(kāi)即可關(guān)火。
秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
3. 它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來(lái)得好，對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來(lái)源。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來(lái)又作為治療糖尿病的偏方。
8. 秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽(yù)。
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