西紅柿土豆湯要如何做
西紅柿土豆湯要如何做
土豆是中國五大主食之一，其營養(yǎng)價值高、適應(yīng)力強、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。你了解西紅柿土豆湯要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦西紅柿土豆湯的好吃做法。
西紅柿土豆湯的食材準(zhǔn)備
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西紅柿土豆湯的具體做法步驟
1.西紅柿洗凈，切塊
2.土豆去皮，洗凈，切片
3.鍋中放少許油，放入西紅柿
4.西紅柿煸炒出紅湯
5.加入適量清水
6.放入土豆片
7.大火燒開轉(zhuǎn)中火煮至土豆片熟
8.然后加鹽調(diào)味
9.最后放入味精即可
土豆的存儲
1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.
2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產(chǎn)生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。
3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。
西紅柿不宜搭配
第一：西紅柿與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和西紅柿是相克的，如果和黃瓜同時，基本上就沒有營養(yǎng)可言了。
第二：空腹時吃西紅柿。西紅柿不建議大家空腹吃，因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分，會產(chǎn)生胃酸，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。
第三：食用未成熟的西紅柿。未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。