菠菜西紅柿湯要如何做
菠菜西紅柿湯要如何做
番茄汁中的番茄紅素含量較多,對預(yù)防癌癥,冠心病,保護(hù)血管,軟化血管,促進(jìn)鈣,鐵元素的吸收都有很大的作用。你想自己動手做好吃的菠菜西紅柿湯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常菠菜西紅柿湯的做法。
菠菜西紅柿湯的制作食材
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菠菜西紅柿湯的做法步驟
1.菠菜洗凈切段。
2.菠菜焯水。
3.西紅柿去皮洗凈切塊。
4.蔥切蔥花。
5.鍋里油熱加入蔥花炒香,加入西紅柿煸炒。
6.加入水燉煮。
7.燒開后加入菠菜。
8.再次燒開后加入雞蛋液。
9.最后加鹽調(diào)味出鍋。
西紅柿的營養(yǎng)價值
1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
2.清熱解毒。西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.抗血凝聚,防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn),從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。
4.防癌抗癌,延緩衰老近年來,研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老。