西紅柿色澤艷麗，形態(tài)優(yōu)美，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可作水果生食，又可烹調(diào)成鮮美菜肴，堪稱為菜中之果。平時(shí)生活中你會(huì)做西紅柿意大利面嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你西紅柿意大利面的做法。

　　西紅柿意大利面的制作食材

　　西紅柿意大利面的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好豬五花肉餡，番茄沙司，西紅柿

　　2.鍋里加水煮開后放入意大利面條，意大利面比較難煮，大概需要15分鐘. (經(jīng)典的意大利面就是吃起來(lái)比較硬的，但是本人胃不好，所以我一般都會(huì)多煮一會(huì)，而且煮好后也會(huì)多在鍋里泡一會(huì)。)面條煮好后，撈出后瀝干水分，裝盤備用。

　　3.在煮意面的同時(shí)就可以開始準(zhǔn)備西紅柿醬了。把西紅柿切塊后用料理機(jī)打碎。

　　4.鍋里放入適量的油，待油溫上來(lái)后放入豬肉餡煸炒，待豬肉變色炒出香味。

　　5.向鍋里依次加入適量的番茄沙司，白糖和西紅柿，攪拌均勻后，在鍋里稍微熬一會(huì)兒，待湯汁收好后就可以關(guān)過(guò)了。

　　6.把做好的西紅柿醬澆到煮好的意大利面上，就可以開吃啦!

　　西紅柿的食用效果

　　1.味甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經(jīng)。

　　2.具有健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，生津止渴，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

　　3.可治口渴，食欲不振。

　　西紅柿的食用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.適宜于熱病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢肝炎、急慢腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。

　　2.蕃茄屬偏冷的食物，多吃易脹氣，腹瀉，腸胃不好者要避免食用過(guò)量。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。

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