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6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕如何做

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6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕如何做

  藍(lán)莓具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用。藍(lán)莓還有助于維持健康的肌膚,緩和皮膚松弛下垂和眼袋。你想自己動手做好吃的6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕做法。

  6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 藍(lán)莓果醬

    90g
  • 清水

    50g
  • 動物鮮奶油

    300g
  • 細(xì)砂糖

    10g
  • 六寸戚風(fēng)蛋糕片

    2片
  • 輔料
  • 魚膠粉

    3小匙
  • 清水

    3大匙

  6寸藍(lán)莓慕斯蛋糕的具體做法步驟

  1.藍(lán)莓果醬加入50g清水用勺子攪拌均勻

  2.加入煮鍋煮至沸騰,過程要不停攪拌哦

  3.魚膠粉加入3大匙清水?dāng)嚢杈鶆蜢o置5分鐘

  4.隔水融化成液態(tài)

  5.將魚膠粉溶液加入到藍(lán)莓果醬中,邊加入邊攪拌,降溫至25度

  6.淡奶油加入細(xì)砂糖隔冰水用電動打蛋器打至7分發(fā),奶油會粘在彈頭上,尖峰向下垂

  7.將放涼的藍(lán)莓溶液加入到淡奶油中用手動攪拌器攪拌均勻

  8.把戚風(fēng)蛋糕片放入6寸蛋糕模中

  9.倒入一半慕斯餡抹平

  10.再放入另一片戚風(fēng)蛋糕片

  11.倒入剩下的慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏4小時(shí)以上

  12.最后用熱毛巾或吹風(fēng)筒脫模即可

  藍(lán)莓的吃法

  1、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取藍(lán)莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。

  2、調(diào)入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用:取藍(lán)莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機(jī)打成漿液,早晚喝1杯。

  3、直接加入涼開水打成漿液食用,適合糖尿病人。

  4、自制藍(lán)莓飲料:取一份藍(lán)莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱、燒開,放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。

  藍(lán)莓的吃法有很多,它除了做成果酒、果醬、果汁飲料之外,還能夠制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。

 
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