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藍(lán)莓慕斯蛋糕要怎么做

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  藍(lán)莓有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。你了解藍(lán)莓慕斯蛋糕要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法。

  藍(lán)莓慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 消化餅干

    90g
  • 黃油

    38g
  • 牛奶

    70g
  • 藍(lán)莓果醬

    80g
  • 淡奶油

    200g
  • 細(xì)砂糖

    20g
  • 輔料
  • 吉利丁片

    10g
  • 藍(lán)莓

    50g

  藍(lán)莓慕斯蛋糕的具體做法步驟

  1.黃油隔水融化

  2.消化餅干用料理機(jī)攪打碎

  3.餅干屑倒入融化好的黃油中,拌勻

  4.油紙剪成模具底大小,墊在底部,放上攪打碎的黃油餅干屑,壓平整,放入冰箱冷藏備用

  5.吉利丁片剪小后,用清水泡軟,然后隔水融化

  6.藍(lán)莓果醬分次加入牛奶拌勻

  7.藍(lán)莓果醬液中加入融化的吉利丁液,拌勻

  8.淡奶油盆中加入細(xì)砂糖,打至六分發(fā),稍微有紋路

  9.將藍(lán)莓果醬液分三次倒入淡奶油盆中拌勻

  10.從冰箱取出模具,倒入一般的藍(lán)莓慕斯液,放入適量藍(lán)莓

  11.再將剩余的慕斯液倒入模具,稍微振一下,放入冰箱冷藏4小時(shí)以上

  12.4小時(shí)候,取出模具,用吹風(fēng)機(jī)低檔風(fēng)沿著這周?chē)狄蝗?,即可輕松脫模

  藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.維生素C含量高

  藍(lán)莓中富含維生素C,是蘋(píng)果的幾十倍,還含有分量相當(dāng)可觀的維生素A、尼克酸、黃酮類化合物、花青素、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和碳水化合物。

  2.抗衰老

  藍(lán)莓含有超級(jí)抗氧化物花青素,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑,提高身體免疫力,消除體內(nèi)各種炎癥,降低肌膚和身體器官的老化速度。

  3.提高免疫力

  藍(lán)莓有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有強(qiáng)大的抗氧化性,還可以促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收,從而提高人體免疫力。

 

藍(lán)莓慕斯蛋糕要怎么做

藍(lán)莓有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。你了解藍(lán)莓慕斯蛋糕要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹藍(lán)莓慕斯蛋糕的做法。 藍(lán)莓慕斯蛋糕的食材準(zhǔn)備 主料 消化餅干 90g 黃油 38g 牛奶 70g 藍(lán)莓果醬 80g 淡
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