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煎玉米面餅怎么做才好吃

時(shí)間: 映芳735 分享

  玉米雖然是秋熟的作物,但是由于播種技術(shù)的發(fā)達(dá),餐桌上一年四季都有它的身影。你了解煎玉米面餅要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理家常煎玉米面餅的做法。

  煎玉米面餅的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 玉米面

    100g
  • 黃豆面

    50g
  • 白面

    10g
  • 輔料
  • 適量

  煎玉米面餅的具體做法步驟

  1.玉米面先用滾開(kāi)的熱水燙一下。

  2.加入黃豆面和白面,再加少許涼水,活成很軟的面團(tuán)。

  3.用水把手沾濕,多揣幾下面,使面團(tuán)有粘性,這樣出來(lái)的餅子不容易散。

  4.平底鍋燒熱,刷少許油,拿一小塊面團(tuán),放在手里,滾圓,再拍成餅子,放入鍋內(nèi)。

  5.煎三分鐘左右,加入水,水將要沒(méi)過(guò)餅子即可。

  6.蓋上鍋蓋,中火煎制。

  7.水干后,打開(kāi)蓋子,再小火煎兩分鐘即可。

  玉米的功效作用

  1.減肥

  食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。

  2.防癌抗癌

  植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。

  3.降血壓降血脂

  豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

  4.增加記憶力、抗衰老

  刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,可以對(duì)抗眼睛老化。


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