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好吃的煎玉米面餅該怎么做

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好吃的煎玉米面餅該怎么做

  玉米相信大家都很喜歡,不僅因?yàn)樗闾?、口感佳,還因?yàn)樗兄鵁o法媲美的養(yǎng)生功效。好吃的煎玉米面餅應(yīng)該要怎么做呢?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹玉米面餅的好吃做法。

  制作玉米面餅需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 玉米面

    500g
  • 雞蛋

    50g
  • 輔料
  • 白糖

    30g
  • 奶粉

    50g
  • 發(fā)酵粉

    5g

  玉米面餅烹飪過程中的步驟圖

  1.準(zhǔn)備原料。

  2.玉米面中放入白糖。

  3.放入雞蛋。

  4.放入發(fā)酵粉。

  5.放入奶粉。

  6.放入適量清水,攪拌均勻,放在溫暖處發(fā)酵。

  7.發(fā)好的玉米面,表面有許多小泡泡。

  8.鍋上火,表面刷一層油,舀一勺玉米面糊糊倒入鍋中。

  9.一面熟后翻面。

玉米的養(yǎng)生功效

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘,防止動(dòng)脈硬化

  玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動(dòng),防止便秘,還可以促進(jìn)膽固醇的代謝,加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  玉米的作用

  玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。

  玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素,其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對(duì)治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。

  玉米富含維生素C有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能,能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。


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