藕富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。平時(shí)生活中你會(huì)做蓮藕排骨湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享湖北蓮藕排骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　制作湖北蓮藕排骨湯的準(zhǔn)備材料

　　湖北蓮藕排骨湯制作過(guò)程的步驟

　　1.排骨剁成長(zhǎng)段，洗凈，濾干水份，生姜切片備用

　　2.炒鍋倒入稍多一點(diǎn)的油，大火燒至八成熱

　　3.下入生姜和排骨翻炒，至水份炸干時(shí)，倒入少量料酒，繼續(xù)炒香

　　4.轉(zhuǎn)入高壓鍋中，加入大半鍋水，不要加鹽，大火燒上汽后，改小火燉20分鐘

　　5.壓排骨的時(shí)候，可以將蓮藕洗凈刨皮，滾刀切成大塊

　　6.排骨壓制20分鐘后，放汽開(kāi)蓋，下入蓮藕，加鹽，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后，改小火再燉15分鐘

　　蓮藕的做法大全

　　1、藕粉

　　把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食補(bǔ)佳品，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開(kāi)胃之功效。首先，把藕連皮切成薄片，為了加快干燥速度，可以先蒸上5分鐘;然后，把藕片平鋪在干凈的紗布上曬干，放入研缽中搗成粉末即可。

　　2、養(yǎng)胃蓮藕花生章魚(yú)湯

　　蓮藕400克，花生150克，章魚(yú)干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚(yú)干洗凈后泡3～5個(gè)小時(shí)，花生、排骨洗凈備用;起鍋煮水，水開(kāi)后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時(shí)，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤(rùn)肺、止

　　血、通利小便的作用。

　　3、養(yǎng)胃芡實(shí)蓮藕湯

　　芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養(yǎng)胃生津，適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。

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