蒜蓉排骨的好吃做法
蒜蓉排骨的好吃做法
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，大蒜集100多種藥用和保健成分于一身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。你了解蒜蓉排骨要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蒜蓉排骨的好吃做法。
制作蒜蓉排骨的準(zhǔn)備材料
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蒜蓉排骨制作過(guò)程的步驟
1.將買(mǎi)回來(lái)的排骨清洗干凈。
2.準(zhǔn)備烤排骨的香料：香茅粉，胡椒粉，羅勒葉粉和丁香粉。
3.將所有香料各取適量放入大碗里，加適量的生抽，料酒和鹽拌均勻。
4.將調(diào)料均勻抹上排骨放入冰柜腌制過(guò)夜。
5.用錫紙將腌制好的排骨包得嚴(yán)實(shí)然后放入烤箱(180度)烤一個(gè)小時(shí)。
6.烤好的排骨肉質(zhì)酥軟，味道特別香。
7.準(zhǔn)備蒜蓉，豆豉和辣椒碎。
8.炒鍋熱油爆香蒜蓉然后再放入豆豉和辣椒，將烤排骨的汁料倒入鍋里大火翻炒片刻即可。
9.將炒好的蒜蓉豆豉辣椒醬淋上烤好的排骨上上桌趁熱享用。
這款美食味道香濃，口感酥軟多汁。淋上炒香的蒜蓉豆豉辣椒更具風(fēng)味。
大蒜的妙用
1.在貯米的桶內(nèi)放幾瓣大蒜，有防治蛀蟲(chóng)和螞蟻的作用。
2.大蒜6瓣，明礬9克，共搗爛，用涼開(kāi)水送服，可急救夏日中暑突然暈倒、上吐下瀉，同時(shí)立即將病人送醫(yī)院診治。
3.每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣，連食10~15天，有降血壓作用。
4.蒜研碎，同重量與之相等的蜂蜜混合，臨睡前服1湯勺，能預(yù)防流行性感冒。
5.大蒜、蔥、生姜各適量，煎湯溫服，能治頭痛鼻塞、惡寒發(fā)熱。
6.大蒜搗汁，按其重量加甘油兩倍份，在用鹽水洗鼻擦干后，以棉球蘸蒜甘油塞于鼻內(nèi)，可治鼻炎。
7.大蒜頭1~2個(gè)，在火上烤熟，用開(kāi)水沖蜂蜜送服，可治嘔吐。
8.獨(dú)頭蒜1個(gè)搗爛，把1個(gè)杏仁核打開(kāi)去仁，將蒜泥裝入兩瓣殼內(nèi)，分別扣在兩側(cè)列缺穴上，用布條縛住，該處皮膚會(huì)立即出現(xiàn)刺痛，1~2小時(shí)后取去，治咽喉腫痛。
9.大蒜頭1個(gè)去皮搗爛，用開(kāi)水1杯浸蒜，涼后再入鍋隔水燉1小時(shí)，取出調(diào)蜂蜜服，可治小兒久咳。
10.齲齒疼痛，取適量鮮大蒜搗成泥，塞入疼痛的齲齒洞中，幾分鐘后即可止痛。
11.獨(dú)頭蒜數(shù)個(gè)搗成泥，加熟菜油調(diào)勻，外敷患部，對(duì)治療頭皮癬有一定效果。
12.大蒜頭適量，去皮洗凈搗爛，加冷開(kāi)水少許，絞汁滴耳，可治已潰爛流膿的中耳炎。
13.尚未成熟的大蒜(連莖葉)7棵，用鹽醋煮熟，胃氣痛時(shí)飲服，有一定的止痛效果。
14.寒冷腹痛，或因食生冷、感風(fēng)寒腹皮冷者，可用醋泡大蒜數(shù)瓣，一次吃完，有一定的療效。
15.患痢疾、腹痛、大便急脹而量少、糞便帶紅白粘液或膿血者，可用大蒜2瓣去皮，煮米粥吃，有一定效果。