蒜蓉烤扇貝的做法圖解
蒜蓉烤扇貝的做法圖解
大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動(dòng)不可缺少的成分，對(duì)精液的生成也有作用。你了解蒜蓉烤扇貝要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你蒜蓉烤扇貝的圖解做法。
制作蒜蓉烤扇貝的準(zhǔn)備材料
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蒜蓉烤扇貝制作過(guò)程的步驟
1.準(zhǔn)備一頭蒜的量，薄皮洗凈。
2.將蒜拍扁之后切成蒜蓉，不用太細(xì)，小一點(diǎn)就可以了。
3.準(zhǔn)備安佳黃油10G的一小包。
4.鍋燒熱了之后放入一塊黃油。
5.黃油化了之后放入蒜蓉炒香。
6.當(dāng)蒜香，蒜蓉微微泛黃之后用小碗盛出。
7.準(zhǔn)備海天海鮮醬油。
8.將適量的海鮮醬油倒入炸好的蒜蓉。
9.磨入適量的黑胡椒粉，去腥，調(diào)勻，這樣調(diào)料就做好了。
10.將扇貝刷干凈，去掉一片貝殼，除掉砂囊，洗干凈附著的海藻，瀝干水分備用。
11.烤盤(pán)上鋪上錫紙，烤箱預(yù)熱220度，預(yù)熱10分鐘。
12.將洗刷好的扇貝擺在鋪好錫紙的烤盤(pán)上。
13.將扇貝逐個(gè)澆上調(diào)好的料汁。
14.料理好的扇貝入預(yù)熱好的烤箱，220度烤10分鐘左右，具體時(shí)間看烤箱大小而定?？竞煤?，撒香蔥即可食用。
大蒜的做法大全
1、大蒜奶油意大利面
制作方法：
1、煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鐘，期間不斷地?cái)噭?dòng)以避免沾鍋。
2、將大蒜及紅辣椒切片、荷蘭芹切末備用。
3、將平底鍋加熱放入橄欖油后，再加入大蒜片炒至金黃色后取出備用。
4、將紅辣椒片放入油鍋中翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉后，轉(zhuǎn)為小火續(xù)煮。
5、撈起作法1的義大利面加入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入大蒜片與荷蘭芹拌炒一下，即可起鍋裝盤(pán)。
健康提示：大蒜具有殺菌的作用，在意大利面中加入大蒜不僅能夠提味，還能夠促進(jìn)身體健康。
2、大蒜雞翅
食譜原料：三節(jié)雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿卜、鹽適量。
制作方法：
1、香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。
2、紅蘿卜去皮，切小塊，百合洗凈一片一片撥開(kāi)。
3、雞翅先以熱水燙后撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿卜等，一起燉煮至雞翅熟爛，最后加入百合，以大火煮開(kāi)即可。
適用人群：懷孕晚期準(zhǔn)媽媽
健康提示：此湯營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)對(duì)感冒癥狀有緩解作用。
3、大蒜豆腐魚(yú)頭湯
食譜原料：鰱魚(yú)頭500克,大蒜(白皮)90克,豆腐(北)200克;植物油20克,鹽3克,味精3克
制作方法：
1. 鮮大蒜洗凈，去衣。
2. 魚(yú)頭洗凈。
3. 豆腐、魚(yú)頭分別油鍋煎香，鏟起。
4. 將煎香的豆腐、魚(yú)頭與大蒜一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲半小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味供用。
適用人群：適合3-6歲的小朋友食用。
健康提示：豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。