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微波爐做蛋撻的方法

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  人們逛街的時候,往往首先會被蛋撻的誘人香濃氣味所吸引過去。你了解蛋撻要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦微波爐做蛋撻的方法。

  微波爐蛋撻的制作食材

  • 主料
  • 蛋撻皮

    9個
  • 蛋黃

    兩個
  • 輔料
  • 牛奶

    50ml
  • 奶油

    100ml
  • 白糖

    兩勺
  • 葡萄干

    幾個

  微波爐蛋撻的做法步驟

  1.蛋撻皮提前取出放一小時左右,準(zhǔn)備好奶油,牛奶,葡萄干清洗干凈

  2.準(zhǔn)備做蛋液,碗里放兩勺糖,放入100ml牛奶,牛奶加熱一下,待糖融化放入奶油,攪打均勻,分兩次慢慢放入攪打好的蛋黃,蛋液過篩

  3.把蛋液倒入蛋撻皮,大約7,8分滿,放入洗凈的葡萄干

  4.把做好的蛋撻放入微波爐,選燒烤微波組合2檔,烤20分鐘

  蛋撻的介紹

  蛋撻是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。

  蛋撻在臺灣稱為蛋塔,撻英文tart之音譯,意指餡料外露的餡餅,蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。烤出的蛋撻外層為松酥之撻皮,內(nèi)則為香甜的黃色凝固蛋漿 。廣式蛋撻大約出現(xiàn)于1920年的廣州,香港大約自1940年有些餅店開始出售蛋撻,1950年逐漸在廣式早茶中推出。

 
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