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紅糖糯米發(fā)糕的好吃做法

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紅糖糯米發(fā)糕的好吃做法

  紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì),可加速皮膚細(xì)胞的代謝,為細(xì)胞提供能量。你了解紅糖糯米發(fā)糕要怎么做嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你紅糖糯米發(fā)糕的做法。

  紅糖糯米發(fā)糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 低筋面粉

    220g
  • 水磨糯米粉

    80g
  • 輔料
  • 溫水

    170g
  • 酵母

    4g
  • 紅糖

    50g
  • 紅棗

    8顆

  紅糖糯米發(fā)糕的具體做法步驟

  1.面粉與糯米粉混合均勻

  2.加入碾碎的紅糖(紅糖易結(jié)塊)

  3.將粉類與紅糖混合均勻

  4.用溫水溶解酵母

  5.倒入粉類中,用筷子攪拌成絮狀

  6.和成光滑柔軟的面團(tuán)

  7.放入抹油的8寸模具中,按扁

  8.發(fā)酵至2倍大

  9.輕輕按上泡軟的紅棗

  10.水開后,中大火蒸30分鐘

  紅糖的介紹

  在醫(yī)學(xué)記載里,紅糖是有著屬于性溫味甘甜的,有著助脾化食、補(bǔ)血 破瘀以及益氣之功效,除了這些功效之外還有散寒止痛的說法。

  長(zhǎng)久以來流傳下來的的說法與做法,也從各方面的數(shù)據(jù)了以及臨床的數(shù)據(jù)顯示,對(duì)于食用紅糖補(bǔ)血一說益處是肯定有的,但在食用時(shí),對(duì)于紅糖的選擇 ,還有注意它的食用量以及時(shí)食用的時(shí)間等都是有著一定的關(guān)系的,還有就是一個(gè)最根體的我們?nèi)梭w的體質(zhì)差異也是有關(guān)系的。

  對(duì)于紅糖我們要選擇優(yōu)質(zhì)的紅糖,優(yōu)質(zhì)的紅糖雜質(zhì)幾乎沒有,色澤光亮,顏色呈現(xiàn)暗紅,有著濃濃的甜味,不會(huì)有霉變之癥狀。還有就是對(duì)于存放也是有講究的,不是隨便是塑料袋裝著就可以的,紅糖屬于容易吸收異物的食物,所以最好是裝在玻璃容器中,不要和有濃氣味的物品放置一起,特別是調(diào)味品類的,在存放于陰涼干燥處,保質(zhì)期限一般在一年半。所以不要以為是甜的東西,然后放置冰箱保鮮內(nèi),不容易壞,一下子可以放置幾年,這個(gè)做法是做誤的,不可取的。

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