紅糖玉米發(fā)糕怎么做才好吃
紅糖玉米發(fā)糕怎么做才好吃
紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。你想知道好吃的紅糖玉米發(fā)糕是如何做的嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享紅糖玉米發(fā)糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作紅糖玉米發(fā)糕的準(zhǔn)備材料
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紅糖玉米發(fā)糕制作過(guò)程的步驟
1.準(zhǔn)備食材。還有一小包葡萄干忘拍了，呵呵。
2.面粉和玉米粉按2:1的比例倒入盆中。
3.紅糖化水。
4.紅糖水中再倒入酵母粉，靜置5分鐘。
5.一個(gè)雞蛋打入碗中。
6.蛋里加少許鹽，打散。
7.面粉盆中倒入蛋液和紅糖水。
8.攪拌至順滑糊狀。放室溫下發(fā)酵2倍大，表面撒上葡萄干(發(fā)好的樣子忘拍了)冷水上鍋蒸30分鐘。關(guān)火，悶20分鐘取出。
9.蒸的中間我開(kāi)了一次蓋，所以有點(diǎn)塌陷了。
10.倒扣入盤(pán)中。
紅糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅糖所含的鈣、鐵元素要比白糖高很多，有三倍之高，而且還含有少量的胡蘿卜素以及維生素。所含的這些元素，對(duì)于活血化瘀都有著一定的作用，這一功效，對(duì)于孕婦產(chǎn)后子宮的收縮有著一定的幫助，所以產(chǎn)后的媽媽們，你們不用擔(dān)心紅糖熱量太高對(duì)身材恢復(fù)有影響，其實(shí)不是的。
紅糖水還有著一定的利尿作用，因?yàn)樗鼤?huì)使血液中糖分加高，進(jìn)一步得到泌尿系統(tǒng)的通暢。不過(guò)飲紅糖水的時(shí)間段是有講究的，最好的時(shí)間段是在孕婦生產(chǎn)過(guò)后的七到十天內(nèi)，這個(gè)效果是最好的，其它時(shí)間不宜飲用紅糖水。
紅糖的散寒止痛、活血暖胃之功效，故婦女在經(jīng)期或者是天寒受涼時(shí)，人們都有喝紅糖補(bǔ)血、驅(qū)寒暖胃防治感冒。還有對(duì)于一些干渴病癥的患者，食用紅糖可以改善血液循環(huán)。紅糖水還有一個(gè)很好的作用哦，那就是提升血壓，血壓低的人群，可以適量食用紅糖水，效果挺不錯(cuò)的。
關(guān)于食用紅糖我們聽(tīng)得最多的一般是與女性有關(guān)的，其實(shí)對(duì)于老年體弱者，以及大病初愈者，有著非常好的療虛進(jìn)補(bǔ)的功效哦。還有經(jīng)過(guò)研實(shí)證明，紅糖對(duì)于血管硬化可以起到一定的治療效果，還有可以預(yù)防抑制一些牙科疾病的誘發(fā)。老人適量食用還可以起到益氣健胃，緩肝明目之作用。
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