黑胡椒意大利面怎么做

　　從中醫(yī)學(xué)的角度講，胡椒味辛、性熱，有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胃寒所致的胃痛、嘔吐等。你了解黑胡椒意面要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的好吃黑胡椒意大利面做法。

　　黑胡椒意大利面的食材準(zhǔn)備

　　黑胡椒意大利面的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好需要用到的材料，將培根、洋蔥、胡蘿卜切丁備好。

　　2.將適量意大利面放入開水中，煮軟后撈出，放入冷水中冷卻，待用。

　　3.鍋中加入少許橄欖油燒熱，放入洋蔥丁，小火炒熟。

　　4.將胡蘿卜、培根加入鍋中翻炒。

　　5.加入適量水、醬油、水淀粉和少許蠔油，大火收汁。

　　6.把煮好的意面倒入鍋中，撒入黑胡椒粉，翻炒均勻，就可以出鍋啦!

　　7.成品照!

　　胡椒的作用

　　胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。胡椒大部分都生長于高溫和長期濕潤地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。

　　白胡椒的藥用價值稍高一些，調(diào)味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。

　　1、胡椒性溫?zé)?，善于溫中散寒，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒;

　　2、胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲;

　　3、肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰;

　　4、有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。

　　5、平時吃涼拌菜，最好也加點(diǎn)白胡椒面，以去涼防寒。

　　6、有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時加入人參、白術(shù)，再放點(diǎn)白胡椒調(diào)味，除了散寒以外，還能起到溫補(bǔ)脾胃的作用;