南瓜可以促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。平時生活中你會做南瓜發(fā)面油餅嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享南瓜發(fā)面油餅的做法。

　　南瓜發(fā)面油餅的食材準(zhǔn)備

主料 南瓜 50g 面粉 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量

　　南瓜發(fā)面油餅的具體做法步驟

　　1.南瓜蒸熟后碾成泥和在面粉里和成面團(tuán)，放一旁餳10分左右

　　2.蔥切成蔥末備用

　　3.面團(tuán)再稍微揉一揉，按扁用搟面杖搟開

　　4.搟成薄面皮

　　5.面皮上均勻的涂抹一層油

　　6.再撒些干面粉，這樣油就不易流出來

　　7.均勻的鋪滿蔥末

　　8.卷成長條

　　9.揪成小劑子

　　10.擰成螺旋狀，按扁

　　11.再用搟面杖搟成面餅

　　12.電餅鐺預(yù)熱，涂抹一層油

　　13.放入面餅煎至金黃

　　14.翻面煎至兩面金黃即可

　　南瓜的禁忌搭配

　　1、南瓜和醋

　　醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。

　　2、南瓜和菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

　　3、南瓜和紅薯

　　皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　4、南瓜和羊肉

　　這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　5、南瓜和帶魚

　　帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

　　6、南瓜和紅棗

　　紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會和重消化不良等癥狀。

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