南瓜在我們生活中很常見(jiàn)，南瓜湯、南瓜餅是我們經(jīng)常聽(tīng)到的食物。你了解綠豆南瓜湯要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹南瓜綠豆湯的圖解做法。

　　南瓜綠豆湯的材料準(zhǔn)備

　　南瓜綠豆湯的制作過(guò)程

　　1.綠豆洗凈，事先浸泡。

　　2.南瓜洗凈，切塊。

　　3.將南瓜塊和浸泡好的綠豆放高壓鍋中，加適量的水煮。

　　4.煮到高壓鍋冒汽后，關(guān)火悶一會(huì)即可。

　　南瓜的藥用功效

　　南瓜性味溫甘，具有補(bǔ)中益氣，健脾暖胃，能消炎止痛，解毒殺蟲(chóng)。例如，南瓜瓤搗爛敷患部，可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒，研細(xì)用蜂蜜調(diào)服，一日2次，可治綠蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)、血吸蟲(chóng)等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮，內(nèi)服可治夜盲;南瓜藤水煎，可治胃痛、肺結(jié)核;南瓜肉煮熟，攤于布上，敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經(jīng)病。

　　近年來(lái)研究表明，南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鉆。果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收;微量元素鉆是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，過(guò)多食用也可引起血糖增高。

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