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玉米發(fā)糕要如何做

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玉米發(fā)糕要如何做

  從古至今,玉米的保健功效都是有口皆碑的。你了解玉米發(fā)糕要怎么做嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享玉米發(fā)糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個(gè)做法。

  玉米發(fā)糕的制作食材

  • 主料
  • 細(xì)玉米面

    250g
  • 面粉

    250g
  • 品酸乳

    200g
  • 雞蛋

    150g
  • 輔料
  • 玉米油

    適量
  • 泡打粉

    適量
  • 白糖

    適量
  • 白醋

    適量
  • 枸杞

    適量
  • 葡萄干

    適量

  玉米發(fā)糕的做法步驟

  1.食材:細(xì)玉米面、普通面粉、泡打粉、雞蛋、品酸乳、白糖、白醋、玉米油、 葡萄干、枸杞

  2.把葡萄干枸杞洗凈,瀝干水分將普通面粉、細(xì)玉米面、泡打粉和糖混合(按各種食材的比例來(lái)配,喜歡粗糧多加玉米粉),拌均勻

  3.加少許玉米油,加品酸乳和蛋黃調(diào)成均勻的厚面糊

  4.把蛋清打開(kāi)放在盆里,加幾點(diǎn)白醋,用打蛋器高速打5分鐘直到看不見(jiàn)蛋液,加白糖(以自己的口味加),打至發(fā)白濃稠

  5.把打好的蛋液分3 次加入厚面糊

  6.用塑料飯勺從上往下輕輕拌勻

  7.打開(kāi)電飯鍋,在內(nèi)膽底部和邊緣抹上玉米油,合蓋到位,通電,選擇蛋糕功能,預(yù)熱后發(fā)出5次“滴的聲音”

  8.開(kāi)蓋將拌好的面糊倒入一半,撒上葡萄干和枸杞,在全部倒入,撒上葡萄干和枸杞

  9.合蓋到位,電飯鍋進(jìn)入“蛋糕”工作聽(tīng)到提示5次滴聲,安全閥落下,就可以打開(kāi)了

  10.吃一口很軟糯香甜,伴有奶香,搭配一些酸奶(牛奶,豆?jié){)就是一頓品種豐富,營(yíng)養(yǎng)又健康的早點(diǎn)啦

  玉米的功效

  1、玉米具有調(diào)中開(kāi)胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老等功能。

  2、玉米在所有主食中,玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。

  3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。

  4、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。

  5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。

 
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