玉米里面含有豐富的維生素，比小麥還要高出許多倍，并且玉米含有豐富的植物纖維素。你了解玉米豬蹄湯要怎么做嗎?下面是學習啦小編給大家整理玉米豬蹄湯的做法教程。

　　玉米豬蹄湯的制作食材

　　玉米豬蹄湯的做法步驟

　　1.食材：豬蹄(已清洗焯水)、蘿卜(已清洗切開)、玉米(已清洗切開)

　　2.將已焯好的豬蹄下入高壓鍋中。

　　3.合入切好的玉米和切好的蘿卜。

　　4.接著，加適量的料酒。

　　5.加入一些清水。

　　6.然后，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘后關火。

　　7.燜至沒氣后開蓋。

　　8.最后，加適量的鹽。

　　9.加適量的味精。

　　10.調(diào)味翻勻，即可。

　　玉米的食療價值

　　1.減肥

　　食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

　　2.防癌抗癌

　　植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

　　3.降血壓降血脂

　　豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

　　4.增加記憶力、抗衰老

　　刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。

　　5.明目

　　經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線。

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