牛肉含鋅，鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。你了解咖喱牛肉湯要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦咖喱牛肉湯的正宗做法。

　　咖喱牛肉湯的制作食材

　　咖喱牛肉湯的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備需要的材料。

　　2.牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。

　　3.牛肉塊沖洗干凈后，放入高壓鍋加入姜片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。

　　4.胡蘿卜，土豆和洋蔥分別切成小塊。

　　5.炒鍋里倒入適量的油燒熱后，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿卜和洋蔥塊炒香。然后放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開后小火燉10分鐘。

　　6.放入大喜大黃金咖喱，咖喱融化后湯汁變的濃稠即可。

　　7.美味的下飯湯。

　　牛肉的食用效果

　　味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);

　　牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。

　　老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果;

　　牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。

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