牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛。好吃的咖喱牛肉湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家自制推薦咖喱牛肉湯的做法。

　　制作咖喱牛肉湯的準(zhǔn)備材料

　　咖喱牛肉湯制作過程的步驟

　　1.牛肉切大備用。

　　2.胡蘿卜、洋蔥、土豆、咖喱備用。

　　3.胡蘿卜、土豆去皮后切大塊。

　　4.洋蔥塊大塊后掰成小片。

　　5.牛肉入熱水中焯去血水，然后沖洗干凈。

　　6.油鍋燒熱，下入生姜片。

　　7.然后倒入牛肉塊翻炒均勻。

　　8.加入洋蔥略炒。

　　9.加入胡蘿卜。

　　10.然后加入土豆和適量的水(或則牛奶)。

　　11.燉煮至原料軟爛，最后加入咖喱膏。

　　12.咖喱融化以后改小火，并且攪拌防止粘鍋。煮至濃稠即可食用。(咖喱膏本身有咸味，所以沒有另外加鹽。)

　　牛肉的功效與作用

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3.促進(jìn)康復(fù)

　　能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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