山藥牛骨湯要怎么制作
山藥牛骨湯要怎么制作
牛肉富含肌氨酸，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。你了解牛骨頭湯要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹山藥牛骨湯的制作做法。
山藥牛骨湯的制作食材
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山藥牛骨湯的做法步驟
1.牛骨倒入水里
2.然后加入料酒
3.煮五分鐘清洗干凈加入清水鍋里
4.然后加入姜片
5.水開后加入燉鍋里燉3個(gè)小時(shí)
6.山藥一根去皮
7.切刀塊
8.加入燉湯里
9.加入鹽
10.加入十三香在燉2小時(shí)
11.西紅柿切好
12.在加鍋里燉2小時(shí)
13.燉至入味裝盤
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
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