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西紅柿鯽魚豆腐湯的做法

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西紅柿鯽魚豆腐湯的做法

  鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。你了解西紅柿鯽魚豆腐湯要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理家常西紅柿鯽魚豆腐湯的做法。

  西紅柿鯽魚豆腐湯的制作食材

  • 主料
  • 白鯽魚

    250g
  • 西紅柿

    150g
  • 豆腐

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生姜

    適量
  • 香菇

    適量
  • 適量
  • 料酒

    適量

  西紅柿鯽魚豆腐湯的做法步驟

  1.白鯽魚放油鍋煎一下備用

  2.鍋里放油放入番茄炒一會炒出番茄汁

  3.放入煎好的魚

  4.加入豆腐、香菇、生姜放入開水小火慢燉

  5.20分鐘后調味放些蔥花出鍋強的滋補作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產婦食用。

  鯽魚的適用人群

  一般人群均可食用

  1. 適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用;

  2. 感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

  鯽魚的營養(yǎng)價值

  1. 鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用;

  2. 鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產后婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳;

  3. 鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較

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