西紅柿中可以抵抗疾病，因?yàn)槲骷t柿中含有很多的抗氧化性物質(zhì)。你想知道好吃的絲瓜西紅柿湯是如何做的嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你西紅柿絲瓜湯的做法圖解。

　　西紅柿絲瓜湯的食材準(zhǔn)備

　　西紅柿絲瓜湯的具體做法步驟

　　1.木耳香菇泡發(fā)好

　　2.絲瓜生菜洗干凈

　　3.準(zhǔn)備好蝦皮

　　4.先炒西紅柿

　　5.然后放入絲瓜

　　6.倒入木耳香菇，倒入水燒開

　　7.放入蝦皮攪拌

　　8.雞蛋打散

　　9.倒入鍋內(nèi)

　　10.攪拌一下 滴入幾滴香油

　　11.做好了

　　不同顏色西紅柿的功效

　　紅色濃重的，富含番茄紅素，對預(yù)防癌癥很有好處。

　　橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些。

　　粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少。

　　淺黃色的西紅柿則含少量的胡蘿卜素，不含有番茄紅素。

　　如果要滿足維生素C的需求，則各種西紅柿都可以，關(guān)鍵是選新鮮、應(yīng)季、風(fēng)味濃的產(chǎn)品;

　　如果要補(bǔ)充番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，則應(yīng)當(dāng)選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。

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