松子有哪些做法
松子是十分常見(jiàn)的堅(jiān)果,味道清甜香氣濃郁,十分受人青睞,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了幾款用松子制作的美味,希望大家喜歡!
松子焦糖面包布丁
布丁材料:
原味全麥吐司3片 白砂糖30克 牛奶170克 淡奶油30克 松子仁25克 圣女果干12粒
焦糖液材料:
水20克 白糖40克
做法:
1、淡奶油、牛奶加糖混合,攪拌均,雞蛋打散;
2、牛奶中加入雞蛋液。吐司切2厘米左右見(jiàn)方的小塊,加入到牛奶混合液中浸泡。圣女果干隨意切小塊。再準(zhǔn)備做焦糖的糖和水;
3、吐司牛奶中,加入圣女果干,拌均勻;
4、煮焦糖液,不要煮得太老,比做焦糖布丁的焦糖略嫩一些,糖色一變就好。往牛奶面丁中拌入松子仁;
5、焦糖一做好,迅速把它淋在面包牛奶上;
6、180度,中層,25-30分鐘。
松子咖啡脆餅
材料:
蛋清25克,速溶咖啡粉2克,綿白糖80克,去殼即食松子80克
做法:
1:將松子全部去除外殼備用
2:蛋清+1/3綿白糖攪拌均勻,再加速溶咖啡一起攪拌勻
3:加入剩余2/3綿白糖,隔熱水快速攪拌均勻至濃稠狀態(tài)(熱水不需要一直煮,只要接近沸水狀態(tài)即可,溫度也不要太高)
4:將松子全部倒入
5:用刮刀大力攪拌至松子全部混合粘稠于咖啡蛋清糊中
6:烤盤(pán)鋪上硅油紙,用勺子將材料勺入烤盤(pán)中,中央稍微整得有些厚度即可,放入預(yù)熱175度的烤箱中,烘烤10-12分鐘左右,輕觸表面有少許硬度,取出放涼,密封保存并盡快食用
甜辣松子鯡魚(yú)
主料:
挪威鯡魚(yú)(可用其他魚(yú)代替)
配料:
松子,蔥姜蒜末.
調(diào)料:
泰式甜辣醬,濃縮橙汁,鹽,白糖,料酒.生粉,吉士粉.
制作:
1)鯡魚(yú)取魚(yú)柳切成片,用鹽,料酒腌制片刻.
2)把腌制好的魚(yú),均勻的拍上生粉和吉士粉,入6成油鍋中炸到色澤金黃撈出.
3)鍋中炒香蔥姜蒜末,加入甜辣醬,橙汁和少許的水,添加鹽和白糖,等到汁稠濃的時(shí)候,放入炸好的鯡魚(yú),翻炒均勻,撒上松子,即可出鍋.
松子的功效與作用
促進(jìn)身體發(fā)育、病后康復(fù)
松子具有促進(jìn)孩子身體發(fā)育,以及祛病強(qiáng)身的功效。松子中富含的亞油酸物質(zhì)是人體中腦髓和神經(jīng)組織的組成成分,另外還是人體其他組織的細(xì)胞組成成分。孩子在長(zhǎng)身體的時(shí)候食用一些松子,對(duì)于孩子的成長(zhǎng)是有幫助的。而對(duì)于病后恢復(fù)的人群來(lái)說(shuō),食用松子對(duì)于病后康復(fù)有一定的輔助作用。
預(yù)防心血管疾病
松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì),像磷、鐵等,對(duì)于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、預(yù)防心血管疾病的食療效果。所以食用松子,對(duì)于老年人的養(yǎng)生保健有著積極的作用。
烏發(fā)養(yǎng)顏
松子中的油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠滋補(bǔ)五臟,有充饑、益氣補(bǔ)血的作用。對(duì)于女性而要,“血”就是氣色好的基礎(chǔ),所以常食松子,可以滋養(yǎng)秀發(fā)、令肌膚白皙,容顏常駐。對(duì)于愛(ài)美的女性,時(shí)不時(shí)吃一些松子當(dāng)然是不錯(cuò)的選擇。
健腦抗疲勞
由于松子中含有豐富的磷、錳等微量元素,這些微量元素對(duì)于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用。所以常常用腦的學(xué)生和上班人士可以選擇多食用松子。另外,老年人多吃松子還能收到預(yù)防老年癡呆癥的食療效果。