奶酪玉米粒的做法好吃好看又營養(yǎng)
奶酪玉米粒的做法好吃好看又營養(yǎng)
奶酪玉米粒既有奶酪的香濃又有玉米的清爽,十分的美味,大家知道奶酪玉米粒怎么做嗎?以下是學習啦小編收集整理的關于奶酪玉米粒的做法,希望對你有幫助。
奶酪玉米粒5種做法
一、奶酪玉米粒
食材:
主料:玉米粒、芝士
輔料:胡蘿卜、青豆、黃油、淡奶、白糖、沙拉醬
做法步驟
我們將胡蘿卜切成丁,芝士切成條。
之后將黃油放入鍋內,黃油化了以后把玉米粒、青豆、胡蘿卜下入鍋中翻炒一下。
炒到色澤金黃時盛出,然后放入白糖30克、淡奶、沙拉醬后攪拌均勻。
然后我們把拌制好的玉米粒倒入烤盤中,撒上芝士。
再把玉米粒放入烤箱內,中火烤制兩到三分鐘,這樣這道小甜點就完成了。
二、韓式奶酪焗玉米
準備食材:甜玉米 一小碗 煉乳 兩茶匙 淡奶油 50g
馬蘇里拉奶酪 40g
步驟:
1.準備好食材
2.玉米粒放入沸水煮熟,瀝干水份。將淡奶油、煉乳與玉米拌勻,置于不粘鍋用小火慢煮。
3.邊煮邊翻拌,直至水份收干。因為有糖份,要小心守著,千萬別煮糊了。
4.水份收干后將玉米舀入焗碗內,將馬蘇里拉均勻撒于表面,烤箱上下200度預熱十分鐘后放入,烤5分鐘左右,奶酪表層變得金黃即可。
5.美味新鮮出爐!
6.好吃到沒有朋友。
小貼士
1.煉乳可以根據各人喜好酌量增減,但建議不要放太多,否則你會覺得像幾十塊大白兔奶糖同時溶化在口內。
2.一定要趁熱吃,看著奶酪拔絲,很享受。
3.沒有烤箱可以用微波爐。
三、玉米的其他做法
黃金玉米烙
金玉滿堂、團圓美滿、吉祥如意的黃金玉米烙。經常有人留言問我玉米烙的做法,可見是道超人氣的一道,即可當主食,也可當甜點。
主料:甜玉米300克
輔料:淀粉40克,色拉油適量,白砂糖適量
1.甜玉米放水煮熟,大約五分鐘
2.煮熟的甜玉米取出放涼后,用刀貼著玉米棒取下玉米粒,不然這樣取下的玉米粒會粘在一起,需要用手把它們分開成一粒粒的
3.放在篩網里,用水把玉米粒表面沖濕,稍稍甩兩下,甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌勻,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些濕濕的,否則裹不上淀粉)
5.鍋中放半碗油燒熱后,倒出
6.轉小火,此時鍋中留一點點油
7.把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀,(煎的過程中不能動玉米粒,否則會散??梢远似鹫麄€鍋輕輕晃動)
8.此時加入剛才加熱后倒出的油,油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9.關火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上準備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多余油份,裝盤即可
四、香甜松仁玉米粒
材料
新鮮玉米1根,松仁50g,青椒1根,紅椒1根,小米椒2個,鹽3g,糖3g,牛奶3湯匙,
做法
1.先把玉米煮熟,然后剝成顆粒狀,把辣椒也切成末狀備用。
2.不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香。
3.待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻。
4.在鍋中倒上適量食用油,燒至7成熟,然后倒進玉米粒。
5.倒入青紅椒末,翻炒一分鐘。
6.根據個人口味加入適量鹽。
7.根據個人口味加入適量糖。
8.倒上適量的牛奶,攪勻然后放在一旁備用。
9.待牛奶快收干湯汁時,放入松仁即可。
五、玉米甜羹
材料
新鮮甜玉米3根,蛋清1只,胡蘿卜100G,香菇2朵,鹽1茶匙,雞湯1200ML,
做法
1.胡蘿卜洗凈削去外皮,切1CM見方的小丁。
2.香菇洗凈去根蒂,切1CM見方的小丁。
3.將新鮮玉米剝去外皮及須毛,再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4.在湯鍋種加入雞湯,大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入,用中火煮月10分鐘。
5.將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘。
6.最后在湯鍋中調入鹽,鍋子離火后,迅速淋入蛋清,并用湯勺推攪出蛋花即可。
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