許多上班族朋友都在煩惱沒有時間做飯，今天，學習啦小編就為大家介紹幾道好吃易做的菜色，希望能夠幫到大家!

　　上班族沒時間做飯怎么辦

　　茄汁臘香蛋炒飯

　　主料：

　　隔夜米飯1碗 西紅柿3個 雞蛋2個 臘腸1小段

　　輔料：

　　料酒1茶匙 生抽1.5茶匙 鹽適量 蔥適量 糖1茶匙

　　做法：

　　1.西紅柿切成小塊,臘腸切成小粒備用。

　　2.雞蛋打散，放入生抽、料酒、鹽和蔥花。

　　3.鍋燒熱后倒入適量食用油(大約2.5湯匙)，大火燒至8成熱后，轉小火立刻倒入雞蛋，顛一下鍋子，不讓雞蛋粘鍋，轉中火，待雞蛋一面成形，立馬翻面，稍成型立刻關火，用鏟子鏟碎雞蛋，盛出備用。

　　4.鍋內(nèi)倒入適量食用油，大火燒熱后轉中小火，慢慢炒西紅柿，放入糖，炒到西紅柿熟爛，有濃稠的湯汁，盛出備用。

　　5.另起鍋，倒入適量食用油，大火燒熱至7成熱，轉小火，放入臘腸炒香后，轉中火，放入米飯快炒，直到米飯粒粒分開后，放入雞蛋快炒幾下后。

　　6.最后倒入西紅柿一起中火拌炒，放入適量鹽，炒半分鐘后混合均勻，撒上蔥花即可。

　　酸辣面

　　主料：

　　面條200克

　　輔料：

　　雞蛋兩個 酸辣面調(diào)料兩包 鹽適量 雞精適量 黑胡椒適量 香油適量 青菜適量

　　做法：

　　1.將除雞蛋和青菜以外的調(diào)料放入碗中;

　　2.鍋內(nèi)水燒至小氣泡往上冒時放入面條，加入少許鹽，攪拌均勻，開鍋后加入少許涼水，打入雞蛋，小水煮二分鐘，放入洗凈的青菜;

　　3.先將開水倒入碗內(nèi)，將調(diào)料化開后，撈出面條、雞蛋和青菜即可開吃。

　　蛋包面

　　食材：

　　方便面2包、雞蛋2只、油適量、鹽適量、方便面調(diào)味包適量

　　做法：

　　1)雞蛋打進大碗里，加半茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，攪拌成蛋液。

　　2)鍋里放少許油，倒入一半蛋液，攤成蛋餅狀，小火煎制，蛋餅兩面金黃熟透裝盤待用。

　　3)鍋里放適量清水，大火燒開，再把面餅放進鍋中。煮至面餅自然化開變軟即可撈起。

　　4)再倒適量方便面的調(diào)味包，用筷子拌勻。再用筷子夾起適量面條放到蛋餅一半的位置上。再把另一邊的蛋餅蓋合在面上即可，有番茄醬的可再加少許番茄醬食用。

　　涼拌菠菜粉絲

　　主料：

　　菠菜10棵 粉絲1小把

　　輔料：

　　蒜末適量 香醋1湯匙 橄欖油適量 白芝麻適量 鹽適量

　　做法：

　　1.粉絲放溫水中泡軟

　　2.菠菜擇葉洗凈，鍋中燒熱水，加兩滴橄欖油后放入菠菜，2分鐘后撈出瀝水

　　3.處理好的粉絲剪小段、菠菜擠去水分，放大碗中

　　4.加入蒜末、香醋、鹽、橄欖油、芝麻拌勻即可

　　咖喱雞肉飯

　　主料：

　　雞大腿3根 咖喱塊一盒 胡蘿卜一根 土豆一個 洋蔥一個 青椒

　　輔料：

　　米飯適量 青椒適量

　　做法：

　　1.雞大腿剁塊、胡蘿卜切大塊、土豆切大塊、洋蔥切大丁備用。

　　2.雞肉用水焯熟備用。

　　3.鍋內(nèi)放油燒熱，加入洋蔥丁爆香。

　　4.加入雞肉煸炒。

　　5.胡蘿卜塊和土豆塊煸炒。

　　6.倒入清水燉煮10分鐘左右，直到土豆雞肉都熟爛為止。燉熟之后放入咖喱塊，慢慢攪拌，至粘稠即可。

　　7.放入青椒點綴。

　　8.煮至黏稠關火。

　　9.米飯蒸熟，盛出放入碗內(nèi)，倒扣在盤內(nèi)。舀上咖喱雞肉即可食用。